金香柚为中国五大名柚之一，在武陵源至今有200多年的栽培历史，分布广、产量高，它外形呈长圆形，每个重约500~800克，大的可达1500克以上，它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色，清脆柔软，汁液丰满，品质极佳,为上等的果中精品。
《九溪卫志》载：“卫城产柑、橘、柚，他处者不及也。”果肉米黄色，汁液丰溢，落口消融，香甜爽气，其品质可与沙田名柚媲美。金香柚为中国五大名柚之一，在江垭已有200多年的栽培历史，分布广、产量高，它外形呈长圆形，每个重约500－800克，大的可达1500克以上，果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色，清脆柔软，汁液丰满，品质极佳，为上等的果中精品。一般国庆上市，比普通的柚子上市要早近一个月。
金香柚在张家界也很少能买到真品，很多农家自己种都是自己留着吃的，本地人购买都不卖的，偶尔有卖的也是长得歪瓜劣枣或者口味不好的。外地游客来张家界也经常买到以次冲好的本地酸柚，这种柚子口感特别酸，味道偏苦。
如果要购买的话，可以先买一个尝试下，好吃再买。
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