张家界地属丘陵地带,自然气候条件好,物产丰富,土特产甚多,目前已开发葛根粉系列、 蕨根粉系列、岩耳系列、土家腊味系列、土家山野菜系列、地方酒水系列、风味小吃系列,其中葛根粉、岩耳、蕨根粉被美誉“张家界三宝”。
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